Placer la barre plus haut pour les brasseries internationales
Résumé du projet
Brasseur indépendant depuis 1864, Heineken est aujourd’hui le numéro 1 européen et le numéro 2 mondial de la production de bière. L’original d’Amsterdam est devenu un acteur mondial, vendu dans plus de 170 pays, avec un portefeuille de plus de 200 marques régionales et locales, faisant de Heineken la marque de bière haut de gamme la plus internationale au monde.
Le projet
Au cours des dernières décennies, l’industrie de la bière a évolué rapidement, poussée par les demandes croissantes du marché, mais aussi par les exigences en matière de santé et de sécurité pour les consommateurs. S’éloignant des raccords à compression en laiton traditionnellement utilisés pour transporter la bière à la fin des années 1980, en raison de problèmes sanitaires liés à la réaction du plomb avec les boissons, l’industrie améliore significativement les conditions de stockage et de distribution de la bière dans les bars ou les restaurants.
Heineken décide alors d’élever encore plus ses standards en matière normes sanitaire et d’éliminer le risque d'activité microbiologique dans ses produits grace au maintient constant de sa bière en dessous de 2°C. Le brasseur néerlandais avait besoin d’un partenaire industriel de premier plan capable de répondre à ses exigences, c’est là qu’intervient John Guest, pionnier des raccords alimentaires destinés à la distribution de boissons.
Notre implication
En lançant le premier raccord push-to-connect en plastique de qualité alimentaire au monde dans les années 1980, John Guest a joué un rôle déterminant dans la transformation d’un certain nombre d’industries, y compris la distribution de bière et de boissons.
Fort d’une telle expertise et toujours désireux d’être à la pointe de l’innovation, JG a collaboré avec Heineken pour développer un connecteur permettant d’apporter de la bière fraîche du fût à la tireuse. Connu sous le nom de PolarClean, ce connecteur révolutionnaire permet de maintenir des températures spécifiées par la marque, tout au long des lignes de distribution de bière, éliminant ainsi le risque de toute activité microbiologique, tout en améliorant le contrôle de la carbonatation et en réduisant le gaspillage.
En transportant les boissons à travers un tube enveloppé par un autre tube composé de liquide de refroidissement, la technologie PolarClean® permet de maintenir une température constante du fût à la tireuse sans avoir besoin d’une chambre froide ou d’un dispositif de refroidissement secondaire.
Votre brasserie ou votre pub a-t-il besoin de JG PolarClean ?
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